許瑜鑫的生活時報

 努力工作這麼久~終於有連假放了~二話不說當然是要

好好規劃要帶女朋友去哪裡遊山玩水囉~~在不快帶親愛

的女朋友大人出去走走可能要跪算盤了~~還好有個

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 這批最純！碘液解析肉鬆成分 實測結果讓人驚呆

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柔軟酥鬆、綿而不膩的肉鬆，深受大小朋友喜愛，但是肉鬆裡除了肌肉纖維外，為了口感酥脆還會添加些許澱粉，粉絲專頁「Uhandy 行動顯微鏡」近日就做了實驗，帶大家看看哪一款肉鬆最純正。

▼（圖/翻攝 Uhandy 行動顯微鏡）

實測文一出卻讓不少網友歪樓，搞笑留言表示，「黑色膠帶最厲害」、「膠帶的防曬效果最好」、「物理防曬No.1」，J公子也特別回應，「不是膠帶！是廚房用的那個錫紙，兩頭貼了透明膠膠布，做實驗的時候不知道被撐破了多少回了」。但也有網友認為，因為每個人體質不同，有些人很容易流汗，不一定名次高的防曬就適合自己。

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 除體內潮熱！櫛瓜、秋葵等20種食物降心火

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【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】

● 調節體內水分，保持腸胃溫熱

濕氣重的梅雨時節，容易使體內水分失調

，引起浮腫或倦怠的情形。在這段時期食用能排出體內多餘水分、且能滋潤身體的食材最能有效改善情況。

當酷暑來臨，會使五臟的「心」與「脾」疲乏。一旦炎熱，身體為了降溫便會流出汗水，但是血液中的水分與礦物質也會跟著汗水一起排出去，使血液容易變得濃稠，導致心臟必須全力運作才能將流動不順的的血液輸送到全身。負責將水分與不溶於水的物質排出去的脾也會疲乏。因而引起心悸、喘不過氣、失眠、焦躁、暑熱症或中暑。

這時候請吃一些能降體內熱氣的寒涼性食材或者有益心、脾功能的食材。當季食材有許多都符合上述條件，不妨多吃。不過，現代人受到冷氣的影響，有時候並不太會流汗。如果一直吃寒涼性的食材或冷飲，會使腸胃受寒，引發苦夏症狀。因此，冷卻體內潮熱之餘，也須注意保持「腸胃溫熱」。

建議食材

【鎮熱排水】

• 櫛瓜、小黃瓜
• 冬瓜、玉蜀黍
• 毛豆、麻薏
• 番茄
• 萵苣
• 蜆
• 西瓜、香瓜

【增強心、脾功能】

• 苦瓜、青椒
• 南瓜、茄子
• 蘘荷、蕗蕎
• 鰻魚、鰹魚
• 章魚
• 杏子、桃子
• 梅子、酸梅

【溫熱腸胃】

• 竹莢魚
• 秋葵
• 紫蘇
• 生薑
• 辣椒
• 大蒜
• 枇杷

可預防暑熱的清爽日式料理
有助消除疲勞的毛豆拌飯，搭配可消除體內多餘熱氣的番茄和茄子烹煮而成的冷味噌湯。用這道缺乏食慾時也能輕鬆入口的食譜，預防苦夏症狀。

毛豆拌飯
303kcal    鹽分0.6g    1 人份

〔材料〕2 人份

• 毛豆 …60g
• 白飯 …2 碗份（300g）
• A
  • 生薑 …20g
  • 昆布茶 …2分之1大匙
  • 鹽、酒 …各適量
  • 水 …50ml

〔作法〕

1. 毛豆燙過後自豆莢取出豆子。生薑切絲。
2. 將A放進鍋子裡加熱，湯汁快收乾後，加入1的毛豆稍微煮一下。
3. 將剛煮好的白飯與2放進大碗裡拌勻，盛在容器裡。

夏季蔬菜冷湯
73kcal    鹽分1.2g    1 人份

〔材料〕2 人份

• 小番茄 …4 顆
• 茄子 …1 根
• 櫛瓜 …2分之1根
• 秋葵 …4 根
• 苦瓜 …4分之1根
• 蘘荷 …1 顆
• 橄欖油 …2 大匙
• 日式高湯 …400ml
• 白味噌 …1 大匙

〔作法〕

1. 小番茄去蒂，切成兩半。苦瓜去籽與內膜後切丁，櫛瓜切成1/4圓片，其他蔬菜均切成丁。
2. 將油倒進鍋子裡加熱，將小番茄以外的1全部加入稍微拌炒，倒進日式高湯與白味噌煮滾，轉中火將蔬菜煮軟。
3. 等2的餘熱降溫後，放上小番茄，再放進冰箱冷卻即完成。

Point
涼性及寒性蔬菜可加入溫性的蘘荷加以調和。這是一道口感層次豐富的日式西班牙凍湯。

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本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水

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